Форумы Tolkien.RU

Леди энд джентльмены- какие ваши пристрастия в еде? Ну кто и что любит кушать? И чем запивать? Возникла тема спонтанно, во время приготовления варенья. И вообще когда холодно,почему-то хочется есть!

ну мне хочется кушать почти все время.... :D
я люблю морепродукты... жареную картошку... соленые огурцы... а больше всего маринованный чеснок и зефир в шоколаде, вместе...
И вообще обожаю смешивать соленое и сладкое))))

По-моему, подобная тема уже была.. С рецептами.. Нет? :)

По части пристрастий - люблю вкусную еду. И, соответственно, не люблю невкусную :)

Если была, то извините! Я обожаю жаренную картошку со свининой!(хотя говорят, что это вредно)! Еще люблю мороженное с томатным соком! Просто прелесть !

Гурмэ...  :P Всё люблю, что вкусно и полезно. А запивать от минеральной воды до различных сортов вина (в зависимости от блюда). Крепкие напитки не переношу.

Потому что организм тратит энергию на самообогрев и её надо "подпитывать". Работали бы на батарейках - то не ели, а висели на розетках  ;)

Люблю пиццу, правда ненавижу ее готовить. ;)
А вообще, еда должна быть не только вкусной, но и разнообразной и полезной. Только проблема в том, что чаще всего вкусное с полезным не совпадает (фрукты не беру).

Жру много чего, но люблю вкусную еду. Самую разную -- от пельменей до суши и пиццы.

Все, что ест в жизни хорошего, либо незаконно, либо аморально, либо полнит! ©

А я люблю эксперементировать в кулинарии. Самое простое и безобидное - добавлять сыр. Можно даже везде(ну естсно окромя мороженного, оно и так вкусно). Иногда получаются оригинальные результаты.
Рекомендую попробывать яичницу с сыром...

Я тоже этим летом экспериментировала. Сумела даже овсяное печенье из хлопьев испечь.

А я люблю мясо.
И умею его готовить множеством разных способов, так что никогда не надоедает )

Не люблю есть. Единственное "но" - когда очень сильно хочу есть (раз в день), мне нужно МЯСО...  >:D

Яраньше тоже эксперементировала... но потом по просьбе общественности перестала..(свлих родных) я как эксперементатор продукт эксперемента испытывала на них..... >:D

А если так:
"Кто что любит пить? И чем закусывать?" :)

В полном соответствии с законом подлости, когда время есть - кушать обычно либо совсем не хочется, либо же лень (да - да и такое бывает, чая с пряниками/печеньем накушаешься и неплохо себя ощущаешь), а очень даже хочется есть, когда времени - то и нет вовсе...И приходится в итоге "перехватывать куски" как придется, насыщаясь чем попало, скорее во вред организму, нежели в пользу.

Люблю сладкое.. Без сладкого у меня жизни точно нет.
Также не могу жить без кофе утром, днем и вечером.
А еще люблю мясо!!

Может рецептами обменяемся?

сейчас вот сижу и мюсли наворачиваю. а вчера из него же печенье пекла. с утра пойду в магазин за тушенкой, сделаю из нее соус для макарон...а то я не лошадь, чтоб все время на овсянке. Кстати, идеальный вариант уличной еды - бананы. Пока еще дешево и руки мыть не обязательно.

А мне после сладкого всегда хочется соленого или кислого!

мясо - оно, конечно, хорошо, но лучше жареной картошки человечество еще ничего не придумало  ;)
а вообще предпочитаю русскую и украинскую кухни.

Да. Борщ и пельмени..  :P

Живу под лозунгом: "едим, чтобы жить, а не наоборот!"

Люблю практически все: и острое, и соленое, и жирное...
Люблю экспериментировать, пробовать необычные сочетания продуктов...
Правда, эксперименты не всегда эстетично выглядят, а иногда имеют подозрительный вкус... Хотя, обычно, вполне съедобны.

После сладкого (торт или пирожное) с особенным удовольствием ем мясо (колбасу, сало и т.д.)

А вот и нифига. Есть еще придурки вегетарианцы... Я, например  ;D
А вообще пристрастия в еде у меня незатейливы до неприличия - жареная картошка, рис, вареники там всякие - и все это с обилием всевозможных кетчупов и соленых огурцов...  :D
Да, еще сладкого вот не люблю. За редкими (фруктовыми преимущественно) исключениями.

Бе... Извращение... Бе...

ну почему сразу извращенец...
у меня родственник обожает пиво со сметаной....

Мой любимый бутерброд - свежий белый хлеб, масло и боооооооольшой кусок шоколадки)))

а мой любимый бутерброд... белый хлеб с маслом сливочным и с селедкой и запивать обязательно сладким чаем....

закуска - для слабаков!

*с непередаваемой нежностью* Селёдочка... ::)

А ещё - стыдно признаваться, право, - я люблю бомж-пакеты. Столько лет их ела (были периоды, когда ела исключительно их) - и до сих пор не воротит, более того, мне они нравятся! Вкусно же!.. :-[  

Не пробовали-выводов не делайте! Между-прочим вкусно! А еще люблю кабачки жареные! Просто обожаю! Со сметанкой...

я тоже изредка это употребляю. С той лишь разницей, что заменяю сметану молоком.

В одном стакане?

Нет, ну правда интересно... Про молоко с водкой - знаю, про пиво - нет...

В одном стакане. 50 на 50. Сначала наливаешь молоко, затем вливаешь пиво. Я почти не ем шоколад. А у этого коктейля - энергетическая ценность высокая и желудку пользительно  ;). Гадость, конечно, но на фоне всяких спрайтов &etc. - выглядет вполне пристойно. На югах же пьют всякие там айраны и кумысы (перебродившие молочные продукты с низким содержанием алкоголя).

Дали почитать книгу о японской, корейской и китайской кухне. Ужас!!!  :o
Про собак я молчу, но жареные змеи, маринады из водорослей, гарнир из насекомых и прочее... Честно, я бы не рискнула попробовать. 

The King of Angmar

как вы думаете, что они говорят про нашу кухню у себя?  ;)

А я люблю вот чёрную и красную икру - и всё тут! А денег у меня на них нет. Не по средствам у меня пристрастия, да ;D.
Ещё в одном кафе блинном в Минске готовят такой вкусный фаршированный блин "Королевский" - просто объеденье! Я туда езжу, когда завершу успешно какое-нибудь сложное дело - в качестве подарка и поощрения самой себе.
А из того, что я умею готовть сама мне самой нравяться больше всего курица-гриль, тушеная картошка с мясом, грибы жареные в сметане и фаршированные яблоки. А, ещё салат "Шапка Мономаха", но его очень долго готовить, так что готовлю очень редко.

Saura
вы так всё вкусно написали, пойду, с досады, удавлюсь слюной  :-X

Airish в одном... я когда увидела что он пьет чуть не упала... потом попробовал ничего но на любителя.... :)

свежие эльфийские ушки, запеченные с мухоморами в сметане. (мухоморы вывариваются в крови юных хоббитов, сметана взбивается из молока вивернов). Мммм... Пальчики оближешь. Рекомендую.

Да, в Индии не понимают, как мы можем есть коров... Другая культура...

хм...
Я люблю есть все,ну или почти все. Больше всего обожаю шоколад и мясо во всех их видах.

Я не понимаю людей,которые мало едят,сидят на диетах и т.д. когда все плохо,то остается одно удовольствие(если есть деньги,конечно)-вкусная еда. ИМХО ::)

А чем его фаршируют, если не секрет?

Я терпеть не могу манку, молоко, омлет, белок...и пенку от молока...а еще вареный лук и вообще вареные овощи в супе... там морковку, капусту...
Хотя отварной картофель обожаю.... особенно с селедкой...
Ой я сегодня такой салатик наваяла... Цветная капуста, огурец, перец, чеснок, зелень и майонез... вкусно.... :)

А я обожаю варёную луковицу из супа...Все говорят, как ты ешь эту гадость?! Незнаю. Нравится. С детства.
А вот пенку-бэээ... Вся пенка идет коту.

Там жареная (или вареная) говядина, грибы, сыр, маринованные огурчики, лук и какой-то особенный соус.
А вы из Минска? А то могу сказать, где именно это готовят - съездите, сами попробуете ;).

Не стоит. Лучше наберите побольше всякой вкуснятины и съешьте её :).

Н-да. Еще и кабачки... Ужас, просто УЖАС! Полнейшая гастрономическая несовместимость :)

*в шоке, закатывая глаза*
А что ты вообше еш ? :-X
Самое вкусное терпеть не может :)
Или ето вечная диета? ??? ?

*повязывая слюнявчик*  Ой, я много чего люблю... Понимаю, что много кушать вредно, но...
Мой любимый салат - сырный с яблоками. Вообще люблю сыр во всех его проявлениях, коих предостаточно.
Люблю сладкое до умопомрачения. :) Мясо - под охотку. Иногда так хочется мяса, что сама удивляюсь - откуда такое хищничество берется? ;)
Люблю есть арбуз или яблоко вприкуску с хлебом. Черным. Оч. вкусно.

talifero рыбку... сырые овощи... сладенькое... боржоми... и тонны зеленого чая.... :D
мясо...

А еще я люблю вкусссненькую рыбочку, правда, моя прелесссть?  ::)
Только не сырую, а запеченую.  :)

*мечтательно* Боржоми....  это да, это вкусно и полезно.
И тонны зеленого чая...
Извини, на счет всего самого вкусного я переборшил.

Готовить умею и люблю, но очень ленюсь. Поэтому ем, что придется. А могу вообще не есть

talifero ничего.... вкусного много... например улитки... или морепродукты... ;D

The King of Angmar если со специями можно и сырую.... на жареная она вообще объеденье... ::)

Ссссссссссуши, моя прелесссть, сссс лосссссосссем, о да...

Блюд из Улиток я перепробывал множество.


Есть такой замечательный напиток Масалла.
Готовится около 40 минут.
Молоко нагревают на медленом огне, в процесе нагрева добовляют гвоздику(много), красный перец(кааапельку),  зеленый чай(сорт непомню). Подают с медом вместо сахара.
Вкуснятина.

Улитки - класс! Только готовить самому долго, нужно их два-три дня манкой кормить и голодом морить. По вкусу похожи на грибы, но существенно более плотные и мясистые.

А вот змеи безвкусссные, моя прелесссть! И коссстлявые, почти все тело позвоночник занимает. Зато если варить, получается хороший бульон - в полном соответствии с их систематическим положением, похожий одновременно и на рыбный, и на куриный.

Я из Самары. А пытаться сооружать это буду дома. У нас такого нет...хотя я по ресторанчикам не особо и не хожу, а в блинных такой начинки ни разу не видела.
Кстати, убойный салат: жареные грибы, фасоль, сыр, вареное мясо, майонез и чеснок.

Недавно изобрела альтернативу чипсам. Вдохновение нашло...
Берётся плавленый сырок, в него буквально вбивается мука. Сколько вместит. Сию массу отщипываете двумя пальчиками, этими же пальчиками сплюуущиваете и жарите как сухарики или те же чипсы - в достаточно большом кол-ве масла и лучше в кастрюльке. В процессе термической обработки изделия поют как птички.
Ещё люблю жарить овсяные хлопья с мёдом. Сейчас за неимением мёда жарю с сахаром. Тоже неплохо. Почему-то вспоминается цирк - запахи всякой сладкой ваты в фойе, где лошадьми ещё не пахнет.

Моё коронное блюдо - мясо с морковкой и картофельное пюре как гарнир.
Готовится архипросто. Сначала на небольшом огне обжариваем мясо в достаточно большом количестве растительного масла до подрумянивания. ВНИМАНИЕ!!! Мясо должно уже растаять к моменту его выкладывания на сковородку. Если пересушите или будете размораживать на сковородке - получите резину вместо мяса.
 Затем мясо вынимается из сковородки(именно так!), на сковородку выкладывается лук репчатый, резаный. МНОГО репчатого лука. Жарится до лёгкого подрумянивания. Потом выкладывается морковь, порезанная кубиками. (Именно поэтому масла должно быть достаточно - влажная морковка его просто съедает.) Жарится до образования однородной смеси с луком и размягчения морковки. Потом возвращается мясо, добавляются специи, всё томится под крышкой до полной готовности. Ах, да! Когда жарите мясо, можно добавить к нему лимон - получается необычный вкус и мясо будет гарантированно мягким.
  Ну а пюре, я думаю, и первоклассник приготовит.
PS:Я тоже почти с Самары, Васа. Я в СГАУ учусь. :)
PPS: Чем позже посолите, тем лучше. Последний раз посолил вместе с добавлением специй - получилось именно то, что надо.

А стерлядочка и сырая хороша! Даже без специй. Только мороженая.

Вообще то люблю окрошку...

И вот РЕЦЕПТ!

!ОКРОШКА!

Берем огурцы пару штук
(желательно таких с пупырышками)
...ну если нет с пупырышками, то положите их в холодильник авось покроются...

Вареную колбасу 300 грамм
(желательно свежую такую типа "докторской"...)

Лук свежий 2 луковички
ну если кто не любит...
тогда приучайтесь лопать лук, без него и окрошка не окрошка!

предварительно отваренную и просоленую картошку 4-5 клубней

крутые (отваренные) яйца несколько штук
можно конечно и куринные...

НАСТОЯЩИЙ КВАС
который хлебный, но можно конечно и из бочек...
но можно также и простую холодную кипяченую воду с лимонной эссенцией (блин, кислотой)

ну пива конечно 2-3 бутылочки, желательно Аррива там или еще какого....
Какая же окрошка блин без пива...

водку, зелени и закуски добавлять в окрошку по вкусу...

Ну и вся эта штуковина делается примерно минут за 30-40...

После этого приятный вечер или день, в зависимости от количества ингридиентов ОБЕСПЕЧЕН! :P

какой ужас.....*уползая под стол*
это есть нельзя....

Зря, зря .

Обажаю(правда забыл когда последний раз ел).
Вкусно.
Летом в жару самое то.

Очень люблю окрошку.
Всегда.
Но, категорически - без лука.
Зато с редисом.

Ой, а мне еще нравится зимний вариант окрошки - с солеными огурцами. Можно еще и свеклы добавить, но тогда больше на свекольник будет похоже.

В холодное время года хорошо горяченькой ушицы... Или борщ.

А еще - мороженого!

Особенно хорошо при ангине!

Конечно, хорошо!

Вообще мороженое - еда всепогодная и ... эта... ну, в общем, в любом состоянии полезная!

* а бояться не надо! *

У меня друг повар гатовил мороженое (ну не мороженое а десерт из него) так:
Шарик мороженого обваливал в сухарях (сильно), потом на 30 мин. в морозилку,
потом во фритюрницу(так по русский пишется??) секунд на 25-30.
Все.
Вкусно!!!

А кстати, кто-нибудь умеет жарить мороженое? Говорят, можно...

Предидуший пост посмотри >:D >:D

Ну я ж глюпый! Я не понял, что фритюрница - это чтобы жарить  ;D

Ага вней еще кортошку фри делают.
Кстати тоже вещ вкусная если не из    :-\ магдоналца:-\

 Какая разница, что готовить и кушать, главное побольше, побольше... :)

Его еще запекать можно в духовке. На прямоугольный кусок бисквита кладется брусок мороженого, покрывается взбитыми белками и запекается при температуре 240-260 градусов до зарумянивания белков. Несколько секунд буквально в зависимости от температуры. Желательно под это безобразие жаростойкое блюдо, но если нет, так нет.

Так и лопнуть можно!

Пищевой мусор... 

Это обжорство.
А обжорство это смертный  грех.

Кстати, раз уж такая тема, подскажите, please, что еще можно сделать из кабачков - уродилось их неслыханное кол-во.
Икра,аджика, варенье расфасованны по баночкам, оладьи, салаты, тушеные уже достали. А кабачков еще много.  :'( :'( :'(

А чипсы из кабачков не пробовали делать?

Варенье? Как это?

Хм. А я так даже не пробовал...

Есть потрясающая острая закуска - в разных версиях называются по-разному есть "кабачки пикантные" и есть "острые язычки" - если интересно, спрошу у мамы рецепт.

очень вкусно :) более толково сказать не могу  ;D

а исчо кабачки можно пожарить. под острым соусом - супер!  :)

Значит так: берешь кг кабачков, кг сахару, один лимон и один апельсин. Все прокручиваешь и варишь 30-40 минут. Весьма оригинально и вкусно.

кстате я тоже жареное мороженое ела... правда обваляли его в хлопьях кукурузных... но тоже очень вкуско с жареными бананами....

К слову о кабачках, у меня дома из них делают рагу. Но я это дело не люблю. Я люблю САЛО! Ещё солёные огурцы, свинину жареную по-всячески, пыво, и свежие огурцы-помидоры. :P

спасибо, друг! Уточню -- кабачки это цуккини -- такие зеленые мохнатые, больше огурцов, не синие?

а какие я в том году баклажаны делала... правда я кажется их переела... и теперь их вообще видеть не могу... :(
Хотя не удивительно в течении двух месяцев, в завтрак, обед и ужин питаться исключительно баклажанами, как я не посинела, просто загадка.... :)

А а бонаны свежие или сушоные?
И вобще этовкусно (без мороженого) ?

но жареные с мороженным особеннно...
хотя я кажется и бананов переела... видеть их не могу((((

Обожаю жареные в корице бананы!
И сушеные тоже очень люблю )
А вот свежие - не очень )

Бананы очистить от кожуры. Посыпать сахаром. Облить ромом и поджечь. На любителя.

А я только-что объелась баклажанами!

я обычно чего-то объедаюсь а потом очень дооолго..... не могу этот продукт видеть... :)

 Хорошо есть в меру...(правда иногда не можешь удержаться...увы...)

Не то слово! Вот я купила себе полтора кг яблок на три дня и слопала за полчаса... Мдя. Люблю яблоки, но не настолько же!

А мне еще жалко бывает когда продукт пропадает! Приходится запихивать его в себя! Есть насильно...Вот в этом году столько слив и яблок... роздали кому только можно, а все равно много осталось! Приходиться есть! Я думаю, что очень долго снова не захочу слив...

Лет в восемь объелась изюма, теперь у меня на него аллергия!  :-[
Поэтому подтверждаю - все хорошо в меру!

а еще я очень люблю семячки... ::)

С детства люблю кедровые орехи (ох, уральская кровь!)
Год назад внезапно полюбила ананасы.
А семечки - занятная вещь. Настолько занятная, что не можешь оторваться, пока мозоль не нащелкаешь.  :)
Авриэль, а ты какие семечки любишь - из подсолнуха или из тыквы?

не семечки а семячки :)
а я люблю мороженое фрукты молоко и много чего ещё

Исправлено.
Sorry, sorry, моя русский язык покинула меня навсегда.
Слезно обещаю больше так не делать.

так семечки писать правельней
я пр неё... :)

*Катаюсь по полу*
Кто, кто, говорил про мою врожденную грамотность!!! Всегда сначала пишу правильно, а потом исправляю Мелькор знает на что...  :'( :'( :'(
А еще я люблю пломбир, смешанный с фруктами и ягодами. Туда же можно рома добавить. Тогда будет вкусно... и весело.  :)

King любые... правда потом остановится не могу.... :'(
 кедровые орехи тоже люблю....
а еще мороженое рожок, в шоколаде.....мррррррррр :)

ненавижу алкоголь даже пиво
такая гадость
а от водки вообще...я такого не пью

Не... Пиво это вещь. С рыбой соленой или копченой. Но немного, а то потом заснешь на унитазе ;) А вино еще вкусней. А вот воддка редкая гадость. Коньяк приятнее нюхать, чем пить :)

яб лучше газировки или сока или ещё чего но только не алкоголь!!
не я в принципе пью но только что потом бывает...

"А давай минералки, пусть желудок удивиться!"  >:D
Вспомнила: Еще люблю чай с печеньем. И сушки!!! (Плошайте, шедные зубы!  :-X)

Сушки можно макать. Они мягчеют :)

Насчет кедровых орешков-это lда...Ошшень вкусно! Помню бабушка присылала мешками...Но ими лучше не увлекаться...
Насчет пива-не согласна с теми-кто говорит , что это гадость. И не правда. Стаканчик хорошего пива еще никому не повредил.

где ты щас найдёшь хорошее пиво?
хотя может ты и найдёшь... :)

Heineken -- то, что нравится мне. хотя не надо это воспринимать как рекламу.

а нефильтрованое удовольствме?90 руб литр?

Гм, что?

нефильтрованое пиво в смысле

Не пью! Только хорошее пиво! Пусть реже, зато без негативных ощушений.

пиво хорошо для студентов и людей в возрасте до 25 лет... далее лучше употреблять только "чистые, не цветные" напитки. Коктейли тоже хороши. И КОНЕЧНО - вино... лучше красное... только не БОЖОЛЕ..

"Не цветные" не знаю, окромя водяры и минералки ;)

Хорошее нефильтрованное-очень зер гут! Помню в Дании была на экскурсии на заводе Карлсберг-вот там оно очень хорошее...!

Водка... ну её в болото... Хорошая водка закончилась с распадом "одной" державы и утратой госмонополии на алкопродукты... Водка "Столичная" - служила когда-то эталоном качества. нынешняя "туфта" в подмётки не годится... Минеральная вода - я сейчас сползу с кресла под стол - её уже давно выпускает улица Малая Арнаутская в каждом уважающем себя городе... Коньяк, виски, на худой конец (не поймите буквально) - бренди, бурбон...


А Тинькофф, который в его ресторанах? Платинум же - не фильтрованный..

Если кому доведется у нас в Литве побы вать попробуйте "Kalnapilis ACE" .

 "Бархатная" Оболонь- вполне, на мой вкус. Как ни странно, хорошее пиво в Армении - "Киликия", "Эребуни", "Котайк".

И чего вдруг всех на пиво потянуло? Я вот сейчас с удовольствием выпью хорошего чаю! Крепкого и конечно без сахара!

я текиллу люблю... хорошее вино полусухое красное или белое.... мартини... пиво выпить могу, только очень хорошего....

а так предпочитаю чай))) зеленый, китайский... на худой конец японский)))

а я люблю если уж пить то... много чаю и крепкого :D
он дешовый и хороший :)

Ладно давайте про чай (зеленый  :) ), кто что может посоветывать?

Чеифир?  ::)

чего-то слышал,возможно
честно завариваю очень крепко и без сахара
кстати в этом случае хорошо чуствуется вкус чая и не всегда он настоящий(чаще смешаный)
это чего-то вроде чайной церемонии,совмещённой с физическими нагрузками,или полностью их исключающие
кстати очень полезно для людей старых или с избыточным весом или при болезнях

 2 CelestialKing
тогда врятли ето чяйфир, там заваривают 100гр. на стакан!! 

talifero китайский, японский... или цейлонский... но только развестной...
мне очень нравится золотая долина.. цвет чая красивый и вкус богатый...
и еще серебрянная клубника... (шарика из листьев зеленого чая) очень нежный цвет и вкус соответственно...
японский чай пила пару раз не очень понравился...

Я тоже только на развес беру, про золотую  долину не слышал у нас скорее всего по другому
называется.
А я люблю мате (натуральный).

не пробовала.... наверно как-нибудь попробую....

Мате надо пить из спецателной посуды (непомню названия, калибастра чтоли ??) через металичискую трубачку.

как его пить знаю... видела передачу про мате...  :)

Еще у нас в одной чайной гатовят Драконий Глаз :
Кофе+чай+вино, после етой напитки глаза из орбит лезут , хочется чтото зделать ;D

я пробовала сорт чая белый дракон называется... мне не очень понравился....

Невероятно вкусный зеленый чай - "Восемь сокровищ Шаолиня". Еще "Роза Ориента". Черный - "Роза Венеции". На вкус  - как сливочно-клубничный торт...

Пробывал, но у нас почемуто через А пишут "Aryjento roze"

Так было написано на моей баночке. Но разговор, скорее всего, об одном и том же.

Я впервые попробовала зеленый чай в Краснодаре. Оч. понравилось, но с собой купить пришлось черного - он на 200 рублей дешевле.  :'(

Развесные чаи дорогие. Но цена, как правило, соответствует качеству.

И большая вероятность того. что в пакет веника не настрогают!

Ада, "Чайная унция" веники не делает  ;)

Не делает. Я и говорю, что чай на развес покупать выгоднее, чем запечатанный.,хотя он и дороже.

дороже, но намного вкуснее

В общем, полный консенсус, господа. Развесной и кофе приличный, и изюм, и миндаль..

Вспомнил... :) У нас такую смесь на развес продоют изюм+ миндаль+ лесные орехи+ грецкие орехи+ сушеные финики+ семячки . Тоже вкууусно.

Всеми лапами присоединяюсь... Развесное всегда лучше... упакованного... Потому как, что туда засунули одному богу известно.... ;)
а может и он не в курсе... >:D

А у нас развесные цукатики продают... я их покупаю... и пью с ними чай... вкусно...

Цукатики ?? Такие жолтенькие-маленькие-киленькие на кустах растут?

нет... цукаты... сушеные фрукты... но не сухофрукты... содержат фруктозу... и так как я сейчас не ем сладкого, единственное, чему я делаю исключение... Так как очень малокалорийные... вообщем очень полезные, вкусные..да еще и диетические... :) ;)

Аааа... Трудности перевода :) :)
Я перепутал с "svarainis" , не знаю как по русски, изних еще варение делают и с чаям потребляют, на лимон похоже

Это барбарис что-ли?

Кизил?

Неееет лтинское название "Chaenomeles japonica" английское "Flowering-quince"
http://www.sweb.cz/dendroz/Obr/uvod200505/chenomeles.jpg

Во нашел "Айва японская"  :)

Очень люблю рыбные консервыю

Некоторые рыбные консервы совсем даже нечего, но по бльшей части брацкая могила :)

а просто жареную рыбку люблю...  :)
 а еще морепродукты...(креветки, морская капуста, мидии)

морепродукты да под рижское пиво (ностальгическое)...

или рижский сыр... с хлебом.... :) ;)

С рижским хлебом! Который с тмином!

ага....  :)
деревенский... который на рынке продается...на вес...

А ещё маленькое уютное кафе Vanna Tallinn (не уверен, что написал правильно, столько лет прошло...)  ???

 Сейчас уже есть захочу! Облизываюсь!

Ada

 ;D бон апетит

*мрачно цыкая зубом*
Садисты!

или уютное кафе "Бык и акула" в Юрмале... :)
где можно заказать суп из акульих плавников... ;)

спасибо! покушала хорошо, так-что могу теперь все это спокойно читать.

А что акулы вкусные(вернее их плавники)? Никогда не пробовала сих рыбешек...*мечтательно закрывая глаза*.

Говорят делекотесс...

Ага. Как и черепаховый суп. Кто-нибудь пробовал?

Я нет.
Жалко бедных черепашек. :)

Нет не рискнула... и потом как выяснилось, потом это блюдо заранее заказывать надо((((
зато там было такое блюдо, прочитав объеснение, что это собственно такое я начала нервно хихикать...(ээээ некая часть быка, после отрезания которой он быком быть перестает, а становится волом)
и вот это там можно было заказать... Не заказывала, так что не знаю....

Авриэль
это блюдо имеет весьма интересное название - медальоны  ;)

А вот это я пробывал. очень вкусно . Мне, слава богу, не сказали что это такое, пока все не съел. Правда  медальонами их никто не называл, сказали грубо но информативно : Бычйи ****!

talifero
тебя обманули... Не бычий, а бычьи...

Не....  все намально ,я просто по русски писать не умею ;D

 ;D

нет там какое-то другое название было...  :)
но я отказалась...

Нет ничего вкуснее домашних пельменей с домашней же аджикой.

да... блюдо специфичное, а по вкусу - как белое мясо...


Если бы они (пельмени) ещё и сами лепились  :)

Вот ещё!
Процесс чуть ли не лучше, чем результат.

Если эту самаю атжику умеют делать. А то некоторые делают так что она не острая совсем :(
а кислая ... >:( И потом оправдываются : "У нас очень острую никто не ест."  >:(
Не понимаю... >:( Если делать, то делать такой, какя должна быть!!!

Да ладно. Люди же для себя делают, так если им нравится кислая, пусть кислую делают. Они ж её не навязывают никому :)

*представил себя запихивающим мясо в комбайн - 5 минут, и одновременно раскатывающим тесто - ещё 25 минут... Ммм... Долго, однако* Хотя в рыбалке тоже важен сам процесс...

Тогда это не атжика уже. И пусть называют тогда  : "Кислая подливка".  :)

Зачем? Для них это аджика, пусть среди себя называют как хотят :)

Плюс лепка - это самое важное и самое долгое.

Да, домашние пельмени-действительно оччень вкусно! И делать их приятно. Такой своеобразный ритуал для всей семьи.

точно! как это я упустил - это ещё минут 30 - 40 (от составляющих и гибкости пальцев  ;) )

уууууу! суммировал время и понял, что готов есть их сырыми...

О, да!

Мне так жаль, что теперь моя семья не собирается, чтобы провести вечер за лепкой пельменей. Хотя возможность купить пельмени в любое время мне тоже нравится.

А в чём проблема собрать?

То есть не ждать пока они сварятся? или съесть все по-отдельности?

*задумался*
лучше пойду в гости к тому, кто их делает

раньше я помню мы лепили.. пельмешки... но потом стало можно купить пельмени в магазине... и дома эта традиция увяла....
я как вспомню, как у нас отлавливали по квартире наших мужчин: отца, деда и дядю, чтобы и их посадить за лепку а они убегали... >:D
 да весело было....  ;)

А у нашей бабушки была такая штука - пельменеделка :) Этакая боольшая круглая металлическая доска, которая накрывалась другой металлической доской, тоже круглой, но с дырками. На каждую доску укладывали по пласту теста, там, где дырочки, клали кучки мяса, доски складывали и сжимали. Получалось сразу много пельменей.
Потом эту пельменоделку буйные дети (то есть, мы с братом) сломали при каком-то переезде, по-моему.  ;D Плохо помню.

 ;D странно, характерная особенность прослеживается - сколько помню,женщины готовили фарш и тесто, а вот лепили пельмени всегда мужики...


а можно хотя бы эскиз сей чудомашины

не лепили все... просто мужчины увиливали... А нам было обидно они не лепят... а пельмешки едят за обе щеки... вот и начиналось... Дед сразу делал суровое лицо и говорил что его вызывают в Штаб... отец- что ему срочно нужно чертеж сделать... а дядя- уверждал что у него срочнейший перевод... но безжалостные женщины (мама, бабушка и я) все-равно загоняли их на кухню... где все садились за громадный дубовый стол и лепили... Потом все забывали о спорах иначинали соревноваться, кто больше налепит... а я делала пельмешки-обманки(пустые) и сюрпризы... (с перцем)...

 ;D увиливание мужчин от решения бытовых проблем идёт со времен жизни в пещерах  ;)

пельмешки-обманки? ну, пустые ещё куда ни шло, а вот с перцем... надеюсь, не с кайенским?  :'(

GATO, а какой тебе эскиз?  ;) Представь два железных блина, диаметр примерно сантиметров 40. В одном блине круглые дырки, диаметр дырок - как диаметр (примерно) пельмешек. Вот и вся машина)

нет простой черный перец... правда один раз я нашла маленький красный жгучий перец и положила его ох и летал же по квартире мой дед, которому сюрприз достался, похлеще Карлсона... >:D
 на самом деле это тоже своеобразный ритуал был...  :)

Ага, я однажды об подобный "счастливый пельмень" чуть зуб не сломала. Потому что в фарш ухитрились монету залепить.

представил (хотя с воображением у меня туговато).
Расходы себя не оправдают: железо - нержавейка пищевая, отверстия в нержавейке - разоришься на фрезах...
Эхе-хе... Опять магазинные придётся брать...

;D

Да, я тоже в детстве "счастливые" пельмени делала.  :) Но была намного милосерднее, чем Авриэль...  :)
Только у нас на Урале (а раньше я жила на Урале) пельмени были чуть ли не каждый день. Естественно, домашние.

Дык возми не металический блин, а деревянний. Проще , быстрее, дешевле.

У нас дос их пор валяется где-то.
Но это профанация.

Ну это скакой стороны посмотреть, мне например нрвится пильмени есть а не лепить :)

Тогда магазинные - ваш выбор :)

проще уж в гости ходить...


в магазинных нет (как бы это сказать *задумался*) "души" что ли?  ???

Угу .
И еще, если домашних я съедаю 15-20 штук , то магазинных  30 шт. тогда наедаюсь.

Деревянный.... Мммм... Вообще, по-моему, она была навроде чугунной. Если бы можно было ее сделать деревянной, то ее и сделали бы деревянной. Что касается магазинных, то домашние пельмени все же вкуснее )) Да, и душевнее :) Но более затратны по времени.

Я с ностальгией вспоминаю, как мы все сидели на кухне и лепили. Было как-то так... Ну не знаю... а теперь все бегут куда-то, не до пельмешек....
Я в последний раз такие магазинные купила, что теперь на пельмени вообще смотреть не могу. Такая гадость была. :(

раньше деревья были большими  ;)

А еще есть пирожки, с разнообразной начинкой, которые тоже надо лепить! Но оччень вкусно! Пирожки с мясом запивать бульоном...или с капустой и картошкой со сметанкой...

(http://smiles.mitosa.net/smiles/lol_smiles/thumbup.gif)

угу... деревья были большими... а меня сегодня загоняют(((

ну это же всего лишь один день...  ::) всего один...

Пирожки с мясом...  ;D ;D ;D  Хи-хи-хи-хи... Это я так, вспоминаю незабвенного Себя-Режу Достабля из пратчеттовского Плоского мира.  :) Наверное, эти Достабли есть в каждом уголке земного шара.

Почему наверное? У Пратчетта они везде и есть :)

Шана, да я про реальную жизнь...  :) Вспоминая родную универовскую столовку с многочисленными пирожками.

Пирожки люблю, хотя в последнее время руки доходили только до ватрушек. С картошкой.

А вотрушки еще и с кортошкой бывают?

В мире все бывает... Хотя цатрушка сладкая, да? с картошкой  :P ::)

Ватрушки бывают всякие(только по-моему они расстегаи называются,если не сладкие)

Во.. это правильно, что по другому называются. Потому что ватрушки должны быть сладкие. :)

Если из молодой картошки, то сладкие. Поэтому ватрушки.

Не важно как называется-все равно вкусно! Всё. Пошла печь блины.

Приятного, Вам, апетита :D

Спасибо! все было очень вкусно и много. И еще-наконец-то согрелась.

Яблочный пирог. Бабушкин. Хочу съесть.

    Запеканки картофельные, творожные... Ммм! :) А еще - кальмары, вот это - прелесть! :P

А консервированые кальмары гадость. :(
Мне только свежие или сушоные нравятся :)

  Со сметанкой?

Да, с маенезом. :)
Сметанку вообще нелюблю, я вместо неё маенез потребляю. :)

   Холодец. Обычный. С горчицей.

Холодец, лучше всего с домашним хреном.... :)

ростбиф слабопрожаренный... с кровью...

Вредно, говорят.

Ада

а что не вредно в этом мире?  ???
Пусть вредно, но очччень вкусно...

а лучше прожаренное белое куриное мясо.... :)

шашлычок из свинины под водочку  ;)

Во. Свой человек :)

Вредно ростбиф? Или вредно с кровью...?
Если бы я питался тем что невредно, моя жизнь была-бы скучна и монотонна.

И желательно на даче. С компанией.  :)

неее шашлычок... с красным вином... или мартини)))) мррррр ;D

Шашлык, как я недавно понял, должен быть из говядины...

самый лучший из баранины.. но это должна быть великолепная баранина...

Но уж точно не из свинины...

Да, из баранины приятнее. Но достать хорошую баранину для шашлыка очень сложно.  :(
А вообще, имхо, при коллективной готовке шашлыка главное - общение, а не еда.
Мы такие фокусы вытворяли!  :D Например фехтовали на шампурах за этот самый шашлык.

это естественно...
 меня один раз вином облили... а потом полчаса компания уговаривала попробовать отжать куртку.... (пуховик) дабы добро не пропало ;D

 ;D
И как, отжали?

нет... я не дала... в чем бы я тогда ходила бы... хотя вино конечно жалко было...  ;D
а в другой раз.... меня покрасить хотели.... краской для дома.... ;)

Один раз на балконе жилого дома на третьем этаже шашлык делали. Подпили конечно, ну и я всех напугал. Нечаянно. То есть не специально. Дело в том что кухня там как бы ето сказать длинная и окно балкона идет вдоль стены возле которой стол.  Что на балконе сидящие за столом видеть не могут. Уже ночь была, вышел на балкон покурить на свежем воздухе. Там в мангале угли так красиво переливаются. Я взял жидкость для разжигания, сел на перила и слегка брызгаю так, - огнем любуюсь. А меня с кухни где все сидят не видно, а видно только как вспышки пламенные в окне отражаются. Никто и незаметил оказывается что я туда пошел. Решили - пожар  ;D

Дома на балконе у меня в принципе жарить можно...но не стоит... соседи... меня тогда заживо сожгут))))
а летом самое милое дело... :)

Самый лучший шашлык - шашлык из парной баранины с добавлением курдючного жира. Это вещчччь. Можно ещё между кусками мяса овощи. Маринад слабый - 20-ти минутка. Под красное вино. И обязательно - в хорошей компании.

 
А курдючный жир, это чей?

Я люблю фаст-фуд! :D И живу на бутербродах... И не говорите мне, что это не полезно! >:D

м-да... бараний и есть...

Конкретно курдючный жир (курдючное сало) берется из курдюка. Курдюк -- особенность некоторых пород баранов -- сальный мешок на "штанах" задних ног.

немного уточню - мешок на филейной части  ;)

то Дальф GATO  Теперь все ясно, спасибо просветили :)
Такой шашлык должен выходить сочным.

Есть такой способ определения готовности мяса , если овощ падает с шампура шашлык готов.

Хм.. Только сейчас вспомнил. Действительно, никогда не видел чтобы женщина готовила шашлык. :)
 

можно без подробностей, а то у меня слишком живое воображение и меня мутить начинает((((*я про бараний жир *


Bindaree ЧТООООООООООООООООО???? это ты мой шашлык не пробовала... замоченный в красном вине между прочем... я и моя мама и вместе и поотдельности такой шашлык забацать можем... пальчики оближешь... Хотя у меня все в семье вкусный шашлык делают)))
Портят...  >:(

не просто сочным, но и нежным...


Ну так уж и всё и так уж и всегда?


 ;D


 :o

Пробовала  ;D ;D ;D

Вот видите, Вы не поняли, о чем речь... Настоящий кавказский шашлик - он толька с баранины, толька с курдючной баранины, и безо всяких там женщин, да!

а я не про кавказкий шашлык... я на него не претендую... а обычный шашлык... который жарится из говядины или курицы... ведь строго говоря, если так разбирать то это вообще не шашлык... а настоящий шашлык только из баранины...
я подозреваю, если мне подсунут тушку барашка, я просто в обморок упаду...  ;)
но утверждать что женщины все портят тоже не правильно...  >:(

Женщинам такое утверждать очень даже можно  ;)
К нашей вящей радости...

это уж точно... можно сказать вам повезло.... >:D ;)

а палочки лучше всего делать из арчи  ;)

я такой даже не пробовала.... :(
 только не настоящий шашлык... но тоже очень вкусный... особенно если маринад из красного вина))))

Авриэль

о да! красное вино...  ::)

да красное вино.. и вкусно и полезно...
хотя я на юбилей пила такой вкусный коллекционный золотой мускат... ну просто чудный...

Да, золотой мускат очень приятное вино, и при этом достаточно легкое.

Кто бы был против!! А?!

А я вчера делала мексиканское чили с говядиной. Тоже очень вкусно, главное с перцем не переборщить!

Вот с этого места поподробней :)
Только я недапонял, Вы в большое количество чили перца добавили немного говядины, или наоборот??
 :)

Перца много болгарского, сладкого и мяса-чем больше, тем лучше! А вот перца чёрного и красного-класть аккуратно, а то можно всё нёбо себе сжечь! Я один раз сыпанула, так был ужас! У всех слезы текли ручьём! Но доели все, т.к выбрасывать было жалко-вкусно все-таки и продуктов хороших много! Еще туда(в еду) хорошо добавлять всяких трав. Кто что любит.

Оо... насчет трав у меня бабушка спец, в каждое блюдо по травке. Но я не жалуюсь. :)

  Вот это как раз то что нужно. Именно - "Самый лучший шашлык"!  :P Очень хочу

маринад для баранины нужен, ибо мясо, вельми, специфичное (в отношении запаха)

Морскую капусту ем много с чем. нравится  :)

Фасоль стручковую полюбила в салатах. Только ее уметь надо делать.

Вчера наконец-то научилась делать фирменное семейное блюдо - острое мясо с сыром.
А вообще, что-то сладкого с чаем захотелось. Признавайтесь, кто какие сладости любит?

о! как это я удачно зашла-то! ;)
*достает огромный свиток. углубляется в чтение...*
шоколадное мороженое
орешки в шоколаде
зефир в шоколаде
шоколад в шо..
*захлебывается*

а я и шоколадные конфеты люблю. ;D люблю все,что связано с шоколадом. за шоколад убью.
а еще фрукты люблю,практически все.

не, убивать это не гуманно.
а я еще финики люблю :)

не, конфеты я никогда не любила. только фантики. и то - не ела, а так, рассматривала  :D
в них же начинка! бя! а вот мёд мы, катерины, любим! в сотах.

а вот на счет пастилы.
это - что? как оно выглядит?
потомучто меня терзают сомнения. та пастила которую я ела в безоблачном детстве совсем не то, что сейчас продают в магазинах. и дело тут не в качестве.

ты подтвердила мои худшие подозрения. она поди мягкая и типа зефира, да?
а вот я в детстве ела такие красные листы спресованных фруктов, высушеных на солнышке. и это называлось пастила. вкуууусно! тетка моей бабушки делала.

акстись, шась, марципан - это совсем другое.
он мягкий! и из орехов :)

лапа моя! козинак он из семечек. и вообще - твердый!

кого - его? я писала - мягкий. марципан. твердый - козинак. и козинак из цельных орехов а марципан из молотых!
и не путай меня,  это я сама умею :)
я вообще про сушеные фрукты говорила :))))

чур... кто? чур..что?
*переключается на новою тему*

позвольте влезть.
марципан - это тертый миндаль.
и что такое чурчхела?

  Вся сладенькая домашняя выпечка, а еще - "тульские" пряники и  пирожное-"картошка". :)

вооот! вы все правильно говорите! а про пастилу моего детства не знаете случайно?

да! картошку я тоже очень люблю!

Все сладкое, кроме, пожалуй, сладко-жирного типа сбитых сливок. Лэмира вообще сластена.

мне стыдно! но ведь кидд совсем не флудит со мной в последнее время!  :(

а колбаску я знаю! колбаску я сама люблю, даже и без кида  :D

Я знаю! Даже делала помню давно-из яблок! На протвине!
А казинаки не только из семечек, но из орехов тоже-только он действительно жесткий, т.к. состоит,помимо всего прочего из застывшего жжёного сахара!
Люблю халву в небольших количествах. Шоколад тож. Горький. А вообще много сладкого есть не могу-хочется после тортов всяких-рассол выпить! или соленый огурец съесть.

Не знаю, вдруг и способствует. Может, аппетит возбуждает :). А лично я колбаску тоже люблю. Итальянскую. С неострыми специями -- с острыми не люблю. Я не создана быть драконом, это прерогатива шаси и Хеле.  :D

да! а как это называлось? только на солнышке  - вкуснее конечно.


*задумавшись* ну флуд он вообще способствует... а уж с кидом - тем боле!  ;D


*пугается* а Великий уже драконом стал? :o

На солнышке вкуснее-согласна! Но гдеж его,солнышка, дождесся? А называлось это-пастила яблочная!

или стал, или я сглючила. Со мной это бывает. Полупроводник глюкоманский, что поделаешь.

определенно, дамы, мы таки пришли к конценсусу! *осилив такое трудное слово ощущает сильный голод* кто там про колбаску говорил? я вот докторскую люблю :)

Колбаса-вредна. Но...иногда-не очень. Ливерная=-если хорошая. Еще твердого копчения нарезанная тонкими ломтиками...

ага, а та, что с туалетной бумагой -- вредна однозначно ;)Точно сглючила, как всегда. Имела в виду Hirsah.

ну так а я вообще суп из осетринки люблю. и полезно и вкусно :)))

Уха сваренная на природе, в походе в лесу. Ммм. На улице все вкусней.

а еще я сыр люблю... твердый

*после тяжелых размышлений навеяных словом Бри*
а я любой наверное люблю... по чуть-чуть...

Уху обожаю. Особенно стерляжью... *закатывая глаза и облизываясь*.Сладкие воспоминания детства! Все лето ее ела!
 
А сыр люблю всякий- Маздам особенно! С большими дырками!

 Сыр люблю, но особенно жареный. Как-то в телепрограмме видела, как готовит Валерия: с тех пор подсела.

Про жареный сыр поподробние можно?

фондю! *скачет как дракопони* Катерины тоже любят фондю!

Незнаю я только шоколадное пробывал, а из сыра както не довелось.

а я шоколадное не ела  :-\ жизнь прошла стороной?  :'( да?

а какое оно?

ни, шоколад я так выпью. и фрукты так съем. *хочет чегонибуль солененького*

селедочка соленая! с картошкой!

Как что? Тебе ж уже говорили - перетереть с сахаром.
И зимой, с чаем... Кайф!

Шоколадное фондю
Соединить в кастрюле 225 гр полу-сладкого шоколада, 80 мл сгущенного молока и немного ликера по вкусу. Растопить шоколад на медленном огне. Или можно сделать это в микроволновке, помешивая каждые 30 сек. Когда смесь полностью однородна, перелить шоколад в фондюшницу и поставить ее в центр стола. Зажечь свечу и подавать с кусочками фруктов.

а у меня на шоколад жуткая аллергия, но я его очень часто ем, незнаю почему это так :(
у меня сразу прыщи начинают появляться, хотя говорят что современный шоколад не тот, который был раньше...

Аллергия бывает на все- но не попробовав-не узнаешь...( Никогда не ела фейхоа)

я варенье люблю из фейхоа...кстате а это слово склоняется... варенье из чего? из фейхои... :(
или нет...

По-моему не склоняется-так и будет варенье из фейхоа. А на что похоже?

вкус клубники, кажется

Вот http://planta.iatp.by/az/plod/fei.htm

Именно. Я в своё время на Gramota.ru вычитал об этом :)

Да, GATO? а мне казалось похоже на варенье из земляники... очень вкусное... у меня мама его варит... я один раз целую банку с чаем съела))))

Проще купить этой самой фейхоы в магазине. :) Тэм-более в это врэмя года. :)

вот именно не правильно, самое вкусное варенье... которое варят с душой...*правда я варить варенье не умею, обязательно что-нибудь забуду...один раз сахар не положила, в другой раз пригорело* :-\

Да-а, сахар в варенье не положить-это надо суметь... Правда однажды я в кекс вместо муки соду высыпала...

знакомо Ada, я один раз суп посластила....а компот посолила.... :)

может быть, увы... я не могу разделить для себя вкус клубники и земляники  :-\

целую банку?  :o а там ничего больше не осталось? даже капельки?  :D


*смущенно* предлагаю, при очередном изготовлении шедевра попробовать лайм.

нет ничего не осталось... я очень голодной была(((

ну что? я когда голодная вообще плохо ориентируюсь в пространстве и времени... и могу съесть почти что угодно... кроме варенного лука, морковки, пенок от молока, манной каши....

 ;D ;D ;D
Кроме всего самого вкусного
 ;D ;D ;D

Гдето это уже было, или дежевю?

было... я сама лично перечисляла, что терпеть не могу))) >:D
не вкусного... гадость.... а еще я терпеть не могу топленое молоко(((

Топленое молоко-бэ-э-э...и пенки на нем...э-э... А вот вареный лук-люблю! Большую луковицу!(хотя я об этом писала уже)

Варенья в этом году наварила много! Просто весь шкаф заставлен. Сейчас пойду открою банку...наверное клубничного.

Вам хорошо а некоторые из последних сил голодают, на работе. >:D
В округе одна кафушка, и в ней кормят погано :(

talifero выход один брать с собой из дома бутерброды.... ;)

Обожаю жареный лук! Пять больших луковиц на одну сковородку - поперчить, посолить - О-оо! Класс!

Нет, сам лук это не то. А с рыбой или картошкой жареной --  это да!

Этож сколко мне с сабой тоскать чтоб покушать нормально 1 кг??
Я уж лучше кофе с шоколадом питатса буду и вам завидовать :)
На счет рыбки согласен и на счет пюре, но просто кортошка с  салом и луком вкусно.

А дракона жалко

луук! бябябя!!!!! только зеленый!

У меня от сырого лука изжога! А как вкусно -жареная картошка, много-много лука и хороший кусок свинины...ням...

а я люблю вареную картошку со шкварками... и с зеленым лучком)))))

"Небось кортошку все мы уважаем когда с сольцом её намять" (с)
Мжно и без лучка, тоже классно.

Аври,все про омлет хотела спросить-ты всякий не любишь или только тот, который с молоком?
 
Я тут на днях делала омлет по -испански- просто обжаю!

Рецепт, пожалуйстааа!

Ada я тут с ужасом выяснила... что омлет остался как предрасудок из детства... тут вчера бабушка приготовила омлет с колбасой... я его умяла, раньше чем бабушка успела до раковины дойти.... я так что похоже я омлет уже люблю.... ;)

Народ, подскажите, что по этикету можно подавать с красным вином? На десерт.  :)

Авриэль, мой друг знает двадцать два рецепта омлета!  :o
На море меня им кормил каждый день! На завтрак и ужин (обед готовила я  :)) Что странно, не надоело.  :)

The King of Angmar,

посмотри тут - http://web.avtlg.ru/~tlk/t2.htm

Мой- пожалуйста.
 Взять большую сковородку, туда нарезать много-много лука(если кто любит).Далее-предварительно отваренную картошку в мундире(мундиры снять). Поставить на небольшой огонь и обжаривать. Далее- нарезать тонкими ломтиками сладкий перец (лучше разноцветный-красивее получается). Тоже высыпать в сковородку. Нарезать охотничьих колбасок(можно и краковскую колбасу) И их тудаже. Взять оливки(16-20 шт) нарезать кружочками и посыпать сверху. Далее-мелко порезать чеснок(3-4зубчика)...Не забывать слегка помешивать. Потом разбить 5-6 яиц, добавить мин.воды и хорошо взбить. Полученной смесью залить содержимое сковородки. Сверху насыпать много-много зелени. (кто какую любит) Посолить, поперчить. Закрыть крышкой. Пускай готовиться.Снять крышку, проверить готовность.
Все. Можно есть. Запивать красным вином.  Вуаля.

(вроде ничего не забыла)

звучит вкусно... только я яйца терпеть ненавижу. Бя!!
но я думаю без них тоже не плохо будет  :)

Без них тоже вкусно.(хотя это будет уже не омлет)

Я тоже яйца люблю особенно перепелиные))) очень вкусные... просто ням... ::)

The King of Angmar а насчет омлетов... я вообще их не ела никакие.. и вдруг стала есть, сама удивилась.... 8)

и слава богу что не омлет :)

а какие орехи вы больше всего любите?  ::)

О-о орешки... Всякие! Миндаль. И кедровые! Сидишь с мешочком на кресле-качалке и щелкаешь...(правда нужно вовремя остановиться, а тоязык щипать будет, да и зубы сломать можно).
И вообще я люблю, чтобы орехи были в восточных сладостях., в тортах. в шоколаде и т.п.!

Это точно  - главное вовремя остановиться. Где-то читал или слышал, что суточная норма орехов - 50 г.
Миндаль - о, да! Не только вкусно, но и природный "антиполицай". Грецкие - очищают печень. Одна проблема, надоедает очищать кожицу. Старый способ очистки - ошпарить кипятком - хорош, но долго ждать пока просохнут  :D
Шербет из серии "Восточные сладости" - моё любимое.  :P

Люблю грецкие и миндаль. А арахис не очень.

А даже сейчас фисташки ем, другие тоже люблю, но эти больше всего :)

Арахис, кстати, - не орех.

*Мечательно*
Орешки...
Правда, моя бабушка орехами называла только кедровые, которые у нас прямо в шишках продавали.
А все остальное носило имя "чушь в скорлупке"  :)

=

орехи!!!!!!! все и всегда! но больше всех конечно фундук.  а вот кедровые у нес не продают. сапсем :'(

Правильно. Архис это боб. И у некоторых людей на него аллергия. Даже небольшое кол-во арахиса может привести к смертельному исходу. Но мне нравится арахисовое масло и халва из арахиса.
Фисташки-очень вкусно с пивом...Люблю пиво.Правда в очень ограниченном количестве.

Ненавижу арахис! А вот пиво - люблю...

Какое?

Темный бадебир... Вообще люблю немецкое пиво.
А из светлого - незамысловатый, но очень вкусный Kozel )

Немецкое пиво вкусное...Я еще люблю Гиннес. А из светлых Kozel,да.

*чихает и требует чего-нибудь горячего*

Глинтвейн.

на меня нашло помрачение рассудка и вчера ночью испекала булочки... :o
с медом...

Здорово, а с каким медом?
Кстати, кто пробовал каштановый (кавказский) мед? Поделитесь впечатлениями.

Мне показался густым.  :) Но вкусным.
Кстати, нас предупреждали, что на любителя. Половина группы плевалась.  :)

Аври! А аллергия на мед?!

Горький мед- вкусный! Мы в прошлом году в Хорватии купили банку-до сих пор жидкий! Я и не знала, что это так и должно быть! Мне все говорили, что это подделка!

Кленовый сироп люблю. Страстно :)

а я люблю мед липовый и засахареный. но не много.

Ада... так ведь говорю ПОМРАЧЕНИЕ...
 и если мед в чем-то, то вроде ничего)))

Мед! какой ужас!
покрывается пятнами, начинает задыхаться

Липовый и гречишный. Только вот, найти настоящий стало небольшой проблемой...  :(


телефон службы спасения 933  ;D

Мед - это хорошо... В сотах, особенно.
Свежий хлеб с отрубями, намазанный медом - просто восхитительно!
Правда, у многих людей на мед аллергия. (

*облизываясь* А еще хлеб намазанный маслом, сверху мед...

А можно не с медом, а с вареньем.. Вишневым... Или малиновым...

О-о...или с брусничным...  *пошла на кухню есть хлеб с вареньем...*

задумчиво ковыряя пельмени китайскими палочками

Господа! У меня назрел вопрос. А как вы относитесь ко всяким хреновинам бстрого приготовления а-ля Доширак?

Ольгa,

Если нет условий готовить и это единичный случай - можно и поесть...

Аналогично... если есть нечего... то можно съесть... ;)

А я продолжаю медленно сходить с ума... решила испечь кекс(((

Авриэль,

кекс с чем?

с изюмом *мрачно*

Почему мрачно? Должно быть вкусно. Может мне тоже впасть в помрачнение, а то столько яблок валяется...*задумалась*

Мда. Яблок мешок. Попрошу бабушку впасть...в помрачение...
GATO, как только, так успейте=)

Каюсь! люблю есть "бомжпакеты". Сухие.  :D

А я яблоки так ем. Точнее жру. В диких количествах. Или в бисквитах -- но это когда мама сделает.

Вернёмся к фастфуду!

От безисходности?

Ada,

угу

Потому как обычно помрачение находит в таких количествах и с такой скоростью, что мои родные прячутся по углам и жалобно просят, чтоб я прекратила издеваться.. Поскольку им нельзя сладкое.... часть на диете, часть диабетики... часть просто не любят... А я свое творчество есть не люблю... точнее не могу... вооющем не ем... я его только скармливаю...  >:D

А на вкус дошираки никому не нравятся, а?

Мне когда-то нравились. Такие, которые в высоких стаканах продавались.
Особенно с креветками.

Впрочем, с возрастом помрачение прошло :)

На вкус - боюсь, что нет. Ибо там продукт "Со вкусом"

Ага. Это напоминает ситуацию: "Этот суп грибной! В нем даже есть грибы!"  :)
Фастфудом питаюсь когда некогда или лень готовить.  :)
Предпочтительно лапша с курицей в пакетиках.

а я тоже любила раньше сухой суп из пакетика :)))
а потом как то разлюбила. сама не знаю почему  ;D

задумчиво

А я вот очень люблю пюре быстрого приготовления...

А я люблю пюре настоящее...из картошки.

А я лук добавляю. Немного. И мелко-мелко режу...(изжога у нас от него)

*Облизываясь*
А еще к пюре подливочку...
Уходю ужинать.

У меня поожая ситуация, мне кажется что я его переел :)

Кто нибудь, дайте пожалуйста рецепт подливочки :)

talifero, лови:
Столовую ложку муки поджарить с таким же количеством масла до темно-коричневого цвета, после чего смешать с томатным пюре(1ст. ложку) и развести двумя стаканами мясного бульона. Добавить слегда поджаренные лук(головку) и морковку(1шт.) и проварить на слабом огне в течение 20-30 минут. По окончании варки добавить соль, 1-2столовые ложки вина и процедить сквозь сито.
Прости, проще не знаю.  :)

а я люблю жаренную картошку... любую.... ::)
а еще обожаю маринованный чеснок и черемшу)))

маринованный чеснок -вкусно...а черемши я как-то переела...
Жаренная картошка!!! С жаренным луком!!!И еще кусок жаренной свининки...!!!

нет с тонко порезанным лучком... и кетчупом)))

ой уйдите от меня с этим  луком срочно!!!*визжит, не хочет лук*
а картошка жареная - да! соломкой!

Это тоже вкусно. А еще вкусно- картошка обжаренная на сковородке, а сверху грибочки, лучок и все посыпать сыром,зеленью, специями, пряностями, соусами и...(ой, что-то меня заносит)

Берутся в пропорции 3:1 сладкая кукуруза и ядра кедровых орехов, слегка подсаливаются соевым соусом, приправляются тмином, гвоздикой и куркумой. Разогревается 10 - 15 минут на малом огне.
Получается весьма вкусно и питательно.

задумчиво

Знаете, господа, я готовить умею и люблю, но все равно все эти кулинарные изыски - ничто пред макаронами с сыром.

Я этим летом когда в Хорватии отдыхал, три дня макаронами питался, хватило!

Мы в прошлом году были в Хорватии-ни разу не ели макароны.(?) Там национальная еда-это что-то...объедение. и чрезвычайно вкусный хлеб!

А макароны с сыром я люблю, да. Особенно когда мало макарон и много-много сыра!

Совсем-совсем никакого черного хлеба?...

Да-а, печально...Я люблю черный ржаной хлеб...свеженький с хрустящей корочкой...намазанный маслом...И сухарики из него вкусные...

Мм да... Девушки может вам посылочку организовать? У нас хлеб вкусный. :)

Ездил своим ходом или по путевке? Если своим ходом - то тут уж как получится. Иногда, когда очень хочется съездить, но бюджет ограничен, можно накидать в рюкзак "Роллтонов" и поехать автостопом по Европе. Кстати, Европу при этом посмотришь гораздо более подробно, нежели в любом организованном экскурсионном туре.  :)

А если по путевке, то в Хорватии даже в довольно дешевых отелях, как правило, неплохо кормят. Прошлым летом отдыхал на Истрии (г. Ровинь), отель всего 2*, однако затраки и ужины были "шведский стол" и еды там было просто изобилие. Макароны тоже были, но далеко не только они.  :)

А вообще по поводу макарон. Киньте сюда кто-нибудь текст Свиридовской песни про макароны. По легенде песня написана после игры, на которую весь народ в лагере не сговариваясь завез одни макароны.

Я по путевки ездил, кормежка за свой щет, жили в апортаментах 3*.
Пока ехали была остановка в Словакии, там закупились всеми продуктами, водой, алкоголем по супер низким ценам. Готовили сами.А макароны готовятся просто, и хранятся долго.
В отелях меня убивает то что нужно вопределенный час кушать приходить :(

Из макаронов могу есть только спагетти. С томатным соусом.
И сыр...
Иногда балуюсь - беру и целую сковороду сыра плавлю.

Тогда понятно. :)

Да, есть такое неудобство. Впрочем, если совсем не получается, можно завтрак или ужин ланч-пакетом взять. Я помню, мы этим активно пользовались.

По просьбе Элломэ - текст песни про макароны :)


(с) А. Свиридов

У меня созрел вопрос... А как вы относитесь к Макдональдсу?
Признаюсь честно, я люблю.... особенно картошку-фри и биг-мак.... :)

Иногда бывает, что тянет, да.
На картошку-фри, кисло-сладкий соус и чизбургер.
Но всё реже :)

Раньше обожала Макдональдс. До сих пор люблю картошку фри. И курочку (но это скорее Ростикс)

Не-е. Не люблю. Только если очень-очень проголодаешься... За исключением картошки фри,пожалуй. Да, и еще молочного коктейля.

Раньше мог зайти, а сейчас, вот уже какое-то время - как отрезало... Не знаю почему...   :(
А любил там пирожки с вишней...

Вот. Точно. Еще пирожки с вишней.

Самая вкусная вещь  :)

а картошка фри... она тоже вкусная... особенно с сырным или кисло-сладким соусом...

А я вчера драники делала...тож вкусно. С чесноком и со сметанкой...

да дарники это вкусно))))
а еще очень вкусно молоденькие кабочки со сметаной и чесночком.... :)

О-о-о как я люблю кабачки...*плачет*, а они уже закончились...

Спокойно отношусь. Каждый день там питаться не стал бы, но зайти-перекусить вполне можно. Особенно в путешествиях удобно, когда не хочешь тратить много времени и денег на еду. Кроме того, в последнее время ассортимент еды в Маках расширился в лучшую сторону - появились салатики, например.

Патиссоны тоже закончились...(правда маринованные еще есть, но их со сметаной не съешь)

А я в макдоналтсе только кофе пью.
Кстате незнаю как в Росии, а у нас его почемуто рестораном назвали, Macdonalds Restoraunt

darkelf 999,
 ;D

talifero,
так же и называются - рестораны быстрого питания

Какого черта, спрашивается?
Закусочная!
 

Вырвался,кстати щас только. Купил три сосиски молочных, доширак, банку икры минтая пробойной, батон хлеба, кусок масла и пива банку Lowenbrau  :P

У нас в России Макдональдс первый в рейтинге бесплатных туалетов >:D

И унас  ;D
Это везде так наверное  ;D

Нет. Не везде. *вспомнив поездку в Хельсинки*. Пришлось купить коктейль за 1евро.

Правильно. Домашние котлетки вкусные...

А как вы относитесь к мексиканской кухне? (принимая во внимание чили только от слабого до среднего).

Мексиканская кухня ЖЖОТ!!! >:D

А вообще имхо рульнее всех рулит китайская!!!

Ну, в небольших количествах, он даже очень ничего...
А насчет мексиканской-где-то я тут выкладывала рецепт мексиканского чили...да...вкусно...шарман...

     Да. Китайская - рулез.Тут как-то ел креветки в остром соусе. Ну такие острые, а остановиться не можешь, - до того вкусные. Просто фантастика  :)
   А и кисло-сладкие соусы ихние мне понравились  :)

Ada,
рецепт нашёл, спасибо  :)

попробую приготовить фахиту

Мои давно просят пиццу, пойду порадую семейство...

Ada.
пролёт с фахитой.  :(
Ума не хватило после обугливания стручка анахейма вычистить мембраны. И :'( и  :o

Мои соболезнования...

Очень люблю всё острое :)

*грустно вспоминая*  Я тоже любила все острое...и маринад тоже...пока желудок не заболел...

Ada,
спасибо

Шана,
то что я приготовил, не смог без слёз отведать перуанец... Это было - ужасно острое  :-X

А я люблю незрелые бананы.

   Незрелые бананы? Ни разу не пробовал. А какие они на вкус? Может... кисленькие?  :)

Не такие отвратительно сладкие, как спелые, не такие мягкие и вяжут немного.

  Надо бы обязательно попробовать  :)

Советую. Только совсем зеленые не надо есть...А то мало ли что. А я потом отвечай... :o

   Спасибо, - я ето учту   :)

Не за что пока что.
Еще хурму люблю.

   Давно я ее не едал что-то

Сейчас сезон. Вперед. ;)

Да, сейчас хурма отличная просто :)

Хурма. М-да... можно язык проглотить.

Мдааа, помню наелись мы с друзьями хурмы, так я с час разговаривать не могла - челюсти свело.
Видимо, качественная была... :D

Вот сейчас этим и занимаюсь. Ем хурму. Вкусно.
(а бананы недозрелые правда вкуснее спелых и приторных!)

Я королек и ем. А хурмой по привычке называю...вот.

А мне хурма не нравится...слишком сладкая. Правда, я люблю сладкое...сегодня Нели ела десерт Тирамису...это такая очень-очень вкусная штука с шоколадом, кофе и ликером...ммм... :-*

А совсем зеленые можно запекать. Они похожи на печеную картошку.

Cогласна с Адой насчет зеленых бананов! :D

Поэтому и не люблю...
Мыло. :)

И банановый торт очень вкусный...

talifero, каждому своё.

Бананы еще можно жарить.

Никто не пробовал жареные ростки папоротника?

А чем жаренные ростки папоротника отличаются от собственно папоротника, как его готовят во всех знакомых мне семьях? Вроде когда варят сначала, а потом обжаривают?

Первый раз слышу что он вообще съедобный :)

:o Я тоже.

Первый раз слышу, что траву надо жарить ;D

жарят "травку"  ;)

обжаривают - да. молодые побеги зерновых. про папоротник - не слышал.

Что такое Королёк и как он связан с хурмой?  ???

0

Зачем тогда Шаси противопоставила его хурме? :)

=

А спаржу маринуют. И что-то еще с ней делают...

=

Сегодня обнаружила, что не очень люблю базилик. ;)

Аааа... Я  этим летом в хорватии пробывал, думал  у них хурьма такая.
Но мне не понравилось.

*нравоучительно*- в Хорватии вкусные помидоры...оччень.

Ага, согласна...такие большие, мясистые...

Зрелая хурма не вяжет вообще.

Жарят молодые побеги папоротника, совсем нежные. Предварительно обварив. Приготовленные с луком и картошкой - лучше, чем грибы. Очень вкусно.

А мне нравится инжир и ещё варенье из айвы.

А я люблю варенье из зелёных помидоров :)
Кисленькое :)

=

А мне безумно нравится варенье из грецких орехов.

=

Из молодых орехов в кожуре : )

А как вам варенье из одуванчиков?

=

Я ела его один раз...не очень разобрала...для меня было  слишком сладко.приторно.

=

Вишневое-обожаю! А вообще- в этом году столько варенья...жуть.Много. Особенно сливового. Но получилось на удивление вкусно, правда, я всегда сахару немного кладу, так-что надо есть пока не скисло...

=

Кто-нибудь ел засахаренные бутоны цветов?

ест хурму, облизывая пальцы и сладко чавкая)))

Это точно.. Приторные :)

Пробовала засахаренную розу в сиропе.
Выглядит красиво, а на вкус - так себе.

А варенье в этом году что-то готовили экзотическое: из кабачков, из кизила, из калины...
Вообще, люблю вишневое и сливовое. И еще из черной рябины.

А мы готовили компот из кабачков, яблок, облепихи.
Оч-ченна вкусно было. Кабачки такие хрустящие, облепиха - кисленькая... Мм-мм!

Варенье из одуванчиков - ел один раз, не понравилось Впрочем, как и вино. - На любителя.

Варенье из гр.орехов - побольше сиропа. И кушать можно.

Бутоны цветов в сахаре?
Нет, не ел.

Облепиха - хорошо, только если её не собирать самому.

Вы что? Собирать -- это самое и есть ОНО!

Ага. Собирать и есть. С косточками.

Не-е, сироп - фигня, главное. чтобы орехов побольше, и чтоб шкурки и переборки у них были мягонькие. Тогда классно!

А облепиху собирать,  если она сортовая и крупная, хоть и долго, но вкусно... : ))

=

фаренье только инжировое!
или из грецких орехов. остальное - бя!

джем не предлогать. или не предлагать?
короче - терпеть ненавижу я эти джемы, конфитюры и и булочки с повидлом!

А мармелад?

Мармелад в шоколаде вкусно, да... А почему только эти конфеты? (никогда их не пробовала)

А я люблю конфеты с птичим молоком и грельяж. Других не признаю. :)

Недавно салат готовила такой - сырник. Наелась сыру до конца года.  :)

=

под эти сыры вино хорошо идёт - красное  :P

Главное вино хорошее...
А сырный салат-вкусно. С чесноком...

я и не предлагаю выбирать. Я просто констатирую - под сыр прекрасно идёт красное вино.
и... под сырный салат :)

Люблю швейцарский сыр! :) Такой твердый. без дырок...ммм.

А я люблю наоборот с дырками - Маасдам к примеру, и сладковатый :)

h

Вспоминается мульт про чебурахнутых грызунов "Чип и Дейл". Там присутствовал некий крыс, запамятовала его имечко, который с ума сходил по сыру. Люблю твердый сыр почти в такой же степени.

 А я очень люблю мягкую брынзу, например Фетаки. Берешь овощи свежие - помидоры и перец сладкий, моешь, режешь на крупные дольки, а потом каждую брынзой намазываешь и ЕШЬ. Лучший в мире завтрак, обед и ужин, особенно ранней осенью...

Ага, еще охотничий сыр, тоже копченый. Это с пивом приятно, на лавочке. Ибо не рыба, не сухарики, не банально.

Точно не копченый? Это чем же я его ела? наверное это потому, что охотничий мне больше нравится!

*тихо сообщает Шаси, что настоящий чечили продают, конечно же, в Грузии*

Сыр... Сыр...   :(
главное - зелень... особенно, сейчас

Не, зелень после лета не актуальна.

Вот мы вчера пробовали свежезаквашенную капусточку. Балдеж!

 Оч-чень свежо.

Это шутка? Или серьёзно?

Серьёзно, серьёзно... ;D ;D ;D

Скузи, флудил без предупреждения.
Я к тому, что тоска зелёная, дождь льёт... плесенью покрываюсь...
Ну и про сыр вспомнил... Такой же...


Варенье из кактусов? Это новый сорт Текиллы, да :o?      ;D

=

Хех, мы однажды из хвои варенье варили :o

А кто их знает, этих потомков великих индейцев... Они и платину как-то "на коленках" плавили... Вполне возможно, что и варенье из кактусов делают... И шипы, как мы косточки, небрежно так ... фьютЬ...


Ирдис, из хвои - это как?  :o

это была попытка создать мега - витаминный препарат в полевых условиях :D получилось не очень

Отдаёт золотоискательством... Дж. Лондона, чтоль, начитались, про борьбу с цингой? Кажется, серия - "Смок Белью и Малыш". Читал давно, могу и ошибиться. Заранее, скузи.

лечились не столько от цинги, сколько от скуки :o

Про цингу - так, к слову... Они делали хвойный отвар как раз для витаминной поддержки...

ну, у нас с собой была аскорбинка в пакетиках - всякие зуко и юпи отдыхают

Bindaree, Рокфор не люблю.
Только твердые.
 ;)

лучше уж сырой картофель... дёсны укрепятся...



Соусы к мясным блюдам. Что скажете?

Это когда из подручных средств получается нечто обалденное или надо специальные рецепты знать?

Кетчуп Хайнц рулллит!!! *правда, йа мясо не ем*

Я вообще люблю когда есть выбор: я когда пельмени ем - вокруг батарею баночек выставляю: кетчуп, хрен, майонез, горчица, если есть домашние приправы - то и их тоже.

И екще люблю смешивать разные. Иногда получается очень здорово, а иногда - такая гадость :( .

Лучше, конечно, на скорую руку - дабы не ударить фэйсом о тэйбл, когда к тебе нежданно кто-нибудь придёт.  :D

А специальные рецепты - отдельно... я их запишу потом  ::)

Хайнц хорош, но не универсален... Больше на любителя...

Белые? Для мягкости(нежности) мяса... *закатывая глаза*
А винные чем провинились? *надо же такое ляпнуть, хм...*

пельмешки, поди - домашние, да?  ::)

Не, домашние пельмешки, как уже обсуждалось, надо лепить всей семьей, что бы кайф от этого получать. А отловить и усадить семью за лепку пельменей сейчас - проще до магазина сбегать. тем более там такой выбор... : ))

А вот соусы и приправки (горчица, хрен, аджика и т.п.) - точно домашние, кроме, пожалуй, майонеза...

А еще рулит аджика!!!

Обожаю хрен, лучшая преправа.

хрен, да... под холодец..... и горчица тоже.... А аджику не люблю -- острая.

Грибные соусы...ммм! Хрен -да. А еще есть всякие корейские, некоторые их любят, а я так, под настроение...

Точно, как я мог забыть о грибных соусах.... :P

Я много люблю чего...
Готовить - очень.
А про приправы - я вообще без них не могу.  ::)
У меня даже полочка в кухонном шкафу под них отведена - специально.

Ну что?
пора из всего вышеперечисленного сообразить небольшой стол...
Обед на две персоны

Ваши предложения и рецепты на обсуждение.

Обед или ужин? Как насчет супчика?

Романтический ужин при свечах...
Только - не обильный  :-X
лёгкий суп. почему бы и нет...

Супчик из белых грибочков   или бульончик, а к нему маленькие такие пирожки с капустой...
Салатик с грибочками и курицей. Еще салатик с цветной капустой, перчиком ,помидоркой и сельдереем...
Далее- кто что любит- рыбка запеченная в фольге или куриные грудки румяные, приправленные зеленью . или свинина жареная с лучком...
Вино-красное или белое в зависимости от принимаемой пищи...

так-так... рыбка в фольге... конкретнее... Эта, которая больная... Ну с пятнами на теле... Вспомнил - форель  ;D
Есть неплохой рецепт, от финнов... Изумительная рыба получается... Тает просто...

Курицу отложим совсем... (Прослушал новости, упоминался институт гриппа и аналитическая выкладка англиЦких ученных - им я склонен доверять) 

Ага, она самая-форель...
(А курицу я все-равно люблю-пока ОН до нас не долетел)

ок!

А десерт?

Я предпочитаю мороженое или фрукты со взбитыми сливками. Еще можно тортик. Наполеон. Если накануне хватит терпения приготовить(морока. Я делаю 13 слоев,поэтому Наполеон бывает редко. В НОвый Год и на ДР).

У нас дома в торжественных случаях обычно делают стол на три перемены, типа холодное-горячее-десерт, но практически всегда что-то одно приходится пропускать : ( , потому что мамуля не умеет готовить на двоих-троих  (у нее получается как минимум на дюжину человек). Поэтому я сама завела дурную привычку пропускать горячее.

Я люблю вариации с бутербродами (можно даже бутербродный торт - этакая пирамидка в несколько этажей), мясное/рыбное ассорти и овощи тоже в виде ассорти - слоями (очень красиво). На десерт - какой-нибудь разборный тортик, который можно есть руками - типа "поленницы" (правда я сама не стряпаю) или просто кофе со взбитыми сливками.

Напитки - строго под настоение и состояние души.

Вспоминаю, как накрывали банкет на Новый год.
Так в итоге перепутали, что из каких тарелок есть, забыли про часть горячего, обилили скатерть...
Это называется хотели как лучше, получилось, как всегда.

=

Кошмар какой-то!

Можно взбить пломбир и покрошить туда фруктов. По вкусу, но рекомендую персиков и яблок.

Можно сделать салат.
Почищенные яблоки (или груши) и абрикосы нарезать соломкой, перемешать, полить лимонным соком и посыпать сахаром.

Еще? ;)

кАнеШно! и чем больше - тем лучше... Я всё записываю  ;)

Уже менее на скорую руку, но легко.
Сливочный пуддинг.
В 200г сметаны всыпь 4 столовые ложки муки, 100г сахару и перемешай. Постоянно помешивая, вскипяти, а затем остуди. К полученному добавить 4 желтка, взбитые белки и тертую лимонную корку. Массу выложить в форму (можно сковородку), и запечь в духовке, кхм... до готовности ( у меня примерно 20-30 мин.)

GATO, на крайний случай можно испечь блинов это тоже недолго... с вареньем, сметанкой... на ваш вкус.

О, еще лучше вспомнила!
Берешь лимон, нарезаешь ломтиками и посыпаешь сахаром!

 Ура! Наконец-то починили мой любимый аэрогриль! Пошла готовить пиццу! :)

Китайсы всех кушают. Собак, кошек, ласточкины гнезда и еще всякую живность семейства вивверовых! :)

*размышляя в слух*
И на кого эти комки меха могли охотится??


Кстати про фастфуд.
http://voffka.com/archives/2005/11/23/022407.html

Люблю то что сам приготовил то-есть  вкусное :P

=

А меня вчера заставили печь блины... :(

Люблю острые блюда, но вынужден есть манную кашу. :( Язва будь она неладна!!! >:(

А меня варить креветки. Ужасть!

обожаю салаты....любые, в любых количествах. а ещё вот уже второй день мечтаю о русских сухариках.
непритязательные мы))

=

ох уж эти снежные королевы  :D

сейчас бы глинтвейна...

кофе латто и зичкейк...

А кто мешает воплотить все это в жизнь?

Ada,
да, воплотил... с перебором в одном и с полным отсутствием другого

Поздравляю со сбычей мечт!  :)

Отсутствием чего?

спасибо.
а у вас кофе латте есть? нет?

кофе и чизкейка  :(

кофе и чизкейка  :(

А-а...выходит остался глинтвейн? Это тоже неплохо. ;) Я сегодня тоже сварила целую кастрюлю... :)

Гэлтано, ты не думаешь, что GATO очень нужны кошки? ;)

Испекла коржики с малиной. Пойду что-ли чаю попью...

угу... Целая кастрюля глинтвейна?  :o это... эта... Здравствуйте  ;D
кошка, вот, заболела...  :-[
а они за чизкейк сойдут...

Ага. Целая.Кастрюля. :) И много-много фруктов! :(

(а кошка заболела серьезно? :-[ Может глинтвейном полечить..?)

Глинтвейн - это хорошо. Особенно в такую погоду.
Gelthano, и какое же пиво не захотел пить Gato?...)

а у меня больше нету  :-\

зато знаю у кого есть, целая кастрюлька  ;)

пиво... не нужно тут про пиво...  :(

Глинтвейн последний раз пил зимой, при строительстве пирса.
Выпили, согрелись, сваи вбили, а на утро оглядев свою работу, подумали где мы столько досок возмем?
Хорошый был глентвейн. >:D

Приготовила салат с кальмарами, а требуют пюре с котлетами! Совсем избаловались...  :)
Может их глинтвейном?  :D

Попробуй. Наверно не откажутся... ;) И согревает приятно... :)

Глинтвейн в отстой... И пиво в отстой... ДА ЗДРАВСТВУЕТ ЗДОРОВЫЙ ТРЕЗВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ И ЗДОРОВАЯ ВКУСНАЯ ПИЩА!
Борщ украинский со сметаной. Салат "Цезарь" и хлебные палочки... Картофельное пюре с зеленью и свинина отбивная. Вино красное Хм... Минеральная вода.  всё...

В какой отстой!! Вернуть немедля!


1. Борщ украинский под стопарик водочки. Графинчик со слезой, хлеб - черный, свежайший; сальцо с чесночком...

2. Свинная отбивная с зеленью и прочими овощами таки да, под красное....

3. М-мм.. "Цезарь" - не помню, идет ли он под пиво... Но пиво можно просто так... под хорошую компанию.

Согласна с Айриш насчет глинтвейна и пива(в небольших кол-вах)!
GATO- нельзя так себя ограничивать! Это все полезно для здоровья! И вино тоже. :)

А в Иль - Патио, оказывается, классно грибы делают :)Сколько там кушаю, только вчера узнал.

ну сколько можно!
я уж целых 3 дня ничем кроме колбасы и фаст-фуда не питаюсь.
Готовить самой лень,и родне готовить лень. И всем лень даже на рынок сходить - только в магазин. А там только колбаса. А в торговом центре поблизости только фаст-фуд.
Вс! Завтра что-нибудь человеческое сготовлю!

А мне вчера из Клайпеды камбалу привезли, свежекапченою.
Объедение, доложу я вам.  :P

Господи...какая вкуснотища... :P

*вспомнив фильм как худел Фантоцци,бьётся в конвульсиях*
Пиво из ямы... вчера достал.
Глинтвейн - нафих-нафих... я малых доз не чую... Коробка же 3-х литровая...

Камбалу - поделить на всех, делить я буду (по-честному)  ;)

По честному это как? Как Лиса Алиса с Котом Базилио деньги буратинины делила? ;D

Хорошо, что пиво из отстоя... :)
А почему глинтвейна коробка 3х литровая? Можно меньше сварить, если взять маленькую кастрюльку... :)

Ура!!!
Да здравствует холодец! :D

=

А у меня сейчас эклерчик и чашечка чаю стоит...
После холодца сладенького хочется.

А я вот сижу и квашу... квас.

Люблю гречневую кашу с зеленым салатом.. ::)

А я с жареным мясом и кетчупом.

*с содроганием* зачем же это великолепие кетчупом портить?
а люблю гречку с тушенкой. свиной. ммм

Нет, гречку нужно с молоком...
Эх, привычка...  :)

Хех, а у меня роскошный рыбный пирог.... был... вчера... думала до сегодня хватит. Шиш! Весь съели.

Не люблю.
Но свинину люблю :)

Люди, а кто-нить знает, как готовить жульен?

http://www.ctel.msk.ru/hobby/kuche/k397.htm

 :)

Это неправильный жульен  8) Правильный только из грибов.
Раньше это было одним из моих фирменных блюд :)

Спасибо, попробую приготовить...
Пока-что и неправильный сойдет...  :)

=

Аха...  ;)
пиво... как много в этом слове... что-то от печени, что-то от почек...
потому-что продаётся в 3-х литровых коробках  ::) был бы в 2-х или 5-ти - покупал бы... больше, конечно (раньше). теперь - в отстой! я пить бросил  :P

точно-точно! а что за печенье?  ::)

Ну почему же.
Буддийские монахи, а также, индийцы, питаются простой грубой пищей, понемногу.
И имеют отменное здоровье. )

Ольгa,
перефразируя фразу из фильма "Брат": - Что индийцу/монаху хорошо, нам тут - смерть  :-[
*сокрушённо* если бы с детства так питаться, тогда - Да!

Ольга,
вспомнил грубую и здоровую пищу, коей меня потчевали в столовой (когда учился). Весьма вкусные вещи, но обильно умасленные комбижиром. ВешчЬ, ужасающая по своим разрушительным способностям.

talifero,
не верь... они (съемочная группа) с собой принесли. а потом на яка поменяли :)

Во, во. Котлету берешь, на вид мясо, запах как у мяса, а вкус как у хлеба. :)

talifero,
да нет. Котлета была, как положена в армии - мясная в панировке. Подливка - комбижир и цепочка: Гастрит - хронический гастрит - ПЯ состояние - она самая.

=

впервые пообедал, не ощутив вкуса...
мечтательно - сейчас бы спагетти, рыбки там всякой...

Ondas,
у вас, случаем, рыбки красной нет? ::)

Нет, не советую рыбку сочетать с мороженым...)
Хотя.. Как говорила наша химичка: "Чтобы понять суть этой реакции, придя домой, поешьте, дети, квашеной капустки и запейте молочком, ХА ХА ХА". Веселая была женщина. Ироничная.

Я уже сообщала, что люблю мороженое с  соленым томатным соком. Да. Так-что и рыба пойдет нормально... :D

Но для желающих можно рыбу с белым вином...или с пивом... ;)  А мороженое потом. С чашечкой кофе... :)

=

слабонервным читать не рекомендуется.
вы любительница экзотики? хотя я знаю и похуже... подружка моя вообще есть картошку фри,предварительно обмакивая ее в мороженое...

Никто. Сама научилась. ;) Очень нежный экзотический вкус...  ::)

Рыжий Ангел, между прочим, очень вкусно... :P

*задумывается*
хм... может,действительно стоит попробовать?.. ;)

-

Ondas,
чу-уть-чу-уть "Птичьего молока"? Его надо многа-многа  ;D

"Красная мороженая рыба" в рыбном соусе и украшаем этими... чёрными рыбьими яйцами...

...и чтобы черных рыбьих яиц тоже много было. (можно и красных)

угу. тазик такой... большой  ;D

лучше - красной, её не подделать...

Да...и есть большими ложками... :P

ага! как в "Белое солнце пустыни"

Разговоры о еде пробудили мой аппетит...дремавший со вчерашнего вечера... :P
Пришлось идти на кухню и сделать себе в аэрогриле горячий бутерброд с сыроми и ветчиной ... :)

Ada,
под глинтвейн?  ;D

поехал в старую чебуречную на Вознесенский... чебуреки - пальчики оближешь, чанахи... красное вино... ммм...

Глинтвейн...нет. Я кофе сварила. Кофе со сливками тож вкусно... ::) Только без сахара.

Чебуреки...ммм...а не очень они жирные? А цена какая?И где это на Вознесенском?

напротив "Луны", но ближе к Фонтанке. я её ещё с советских времён знаю. (старый какой стал, жуть ;D)
поднимаешься на второй этаж - два зала - оформление в виде Чеканных панелей, резная мебель - всё от "души". цены не кусаются.

Ой, не надо, пожалуйста, про старость... :-[  *вспоминает жуткие пельменные :( в Царском Селе куда бегали питаться... :) и жареные пирожки на солидоле... :-[*

А за наводку спасибо... :)

Ну вот, залез сюда на своё несчастье. Вродебы только поел, а слюни неагарой падают и прямо на клаву, хоть сейчас в ближайший магаз за новой. Однако, чтоб флудером тут не выглядел скажу следующее: возьмите свежей клубники и малины (побольше), сметанки свежей (не меньше), все это с сахарком и в миксер. Для любителей различных вкусов советую все это яжевичкой приправить или же крыжовником.

а потом еще это если с блинчиками - вообще кайф!

Да я смотрю гурманы тут матерые. По другому и не скажешь. Однако для блинчиков гарнир нужен. Очень хорошо идет сливочное масло растопленное на сковороде. Но есть надо пока горячее.

\

Малино - здорово... Но попробуй с медком (а можно и без блинчика), думаю сразу откроешь клуб почетателей Вини.

А про желе-то вы и забыли! Я его очень люблю!
А еще есть самбуки - тоже шикарная вещь. ;)

Где ее взять зима на дворе. :( Мороженую не люблю, безвкусная она.

Блиники? Помните фильм со Сильвестром в главной роли, где он играет расзжиполневшего шерифа городка, где живут одни копы (память - провал :-\). Так вот, он поднял вес, питаясь только блинчиками  8)

Кто-то тут упомянул "Самбука"? Боже...  :-X

"Блади Мэри" и побольше...

Сейчас пожарю картошечку с лучком, пожарю свининку...и сварю глинтвейн...(на улице вся промерзла) :)

=

Было очень вкусно...да ::) Тихое семейное торжество... 
А потом к чаю- пирожное со взбитыми сливками и миндалем... :P  Объелась как удаввв. :D

А девушки еще гоорят, что полнеют от еды. чушь все это, еще раз от кого-нибудь услышу - сразу направлю сюда. Ожнако не забудьте: картошка сметанкой красна. Так что очень советую, особенно башкирскую (в ней ложк можно гнуть - такая густая!), хотя и понимаю, что врядли кто поедет в башкиртостан за ней.
P.S. Если все же хоть кто-то поедет - возьмите и мне баночку, о цене потом договоримся  :P

Не знаю, что Вы имели ввиду. Я же говорила про такой десерт, называется самбук, очень похоже на желе, но готовится не из сока и из фруктового пюре, и не на желатине, а на агаре.
По-моему очень вкусно.  ::)
P.S. И относилось не к сообщению valor, а к теме в целом.    :D

О, да! Башкирская сметана - ето вешчь! Я так и не поняла границы - где заканчивается сметана, а где начинается масло.

В Башкортостан, конечно, не поеду... Так поностальгирую...

Хм... Самбука это... тоже, своего рода, десерт...  ;D

нежно жму руку  :)

А я бы согласилась и на пиццу и даже без пива, только немедленно!!!

Какая-то я голодная сегодня! Бутерброды уже не помогают...

Airish,
так в чём же дело? Заказывать пиццу и немедленно.
а бутерами можно испортить желудок.

Пришла домой голодная... >:( Сейчас съем бульончик с пирожком... :) А потом- чаю с пирооожнымм! :P

Набор студенческий, джентельменский, "Витаминный".
0,5 л апельсинового сока
Булка "Городская"(самарчане меня поймут)(0,2 кг)
банан (1шт)
швiдка, та и смачна!
Набор студенческий, "Витаминный", расширенная версия.
1л апельсинового сока
Булка "Городская"(0,2 кг)
Круассан с фруктовой начинкой (0,08 кг)
банан (1 шт)
груша(1 шт)

Manvеru,
это набор для похудания?

я ф шоке  ;D

...смешать все в миксере и есть ложкой? :D

GATO, почему так грустно..? Лучше выпить чего получше... :)

Ada,
не знаю.  :(  пятница...

а выпить - "Пожалуй, лучшее пиво на свете" Карлсберг. и побольше

2 GATO:
Нет, это мой обед, если я с утра ничего не успел себе приготовить.  ;)

  *вспоминаю Данию...и поход на завод Карлсберг.... ::) Я за всю жизнь столько не пила...да... :o ::) *

Manveru - кошмар! :(

Жуть. нельзя себя так гробить...

А я сегодня питаюсь одними яблоками... :D

Хе... А яблочки - это здорово  :P.  Мне-то сегодня невезет - аппетита почему-то нет  :'(.

Хех, обнажды я крепко наелся яблок, спустившись с гор... Штук 50 наверное съел. Только потом значительную часть обратной дороги  в самолете я жил в туалете :D Извините за подробности...

Надо было до дому подождать. Тоже каждый раз после гор или экспедиций обжираюсь до полного непотребства.  :(

пицца-хат... сейчас бы большую пиццу... с ветчиной... и пива...

а яблоки на вино перевести или на шарлотку. На шарлотку лучше...

 ???

=

Вот я шарлотку и сделала. Большую и жирную. :) Много-много яблок (с корицей конечно) и немного теста. :D

Я бы сейчас от ананасика не отказалась.... Свеженького и вкусненького :)
Можно со взбитыми сливками, запивая капучино ;D

А я себе пожарила курицу сегодня)) Осваиваю новые травы-приправы) Завтра буду готовить рыбу. Неискоренима моя любовь к жареному-соленому-острому... имхо это плохо кончится) А пить-клюквенный морсик  :)

l

А я бы-от сладкого... Отказаться от жареного сочного хрустящего солененького мяска выше моих сил... Я скорее переживу чай без сахара и отсутствие конфет  :D

Сегодня опять не ел. Пока.
Предположительно будут макароны. С чем-то или с кем-то. Пока не решили.

Да-да..я тоже. :) А чай вообще пью без сахара. Класть сахар в чай, значит издеваться над чаем! ;)

Чай обожжжаю  :) А вот с кофе отношения не сложились... Правда сегодня пришлось впихнуть в себя чашку Нескафе с утра-зачет проспала... Нескафе саксъ) Если кофе-то варить, по-настоящему, в турке... А если варить-то на молоке  ::)

Чай должен быть хорошим. Как и кофе. Не могу представить утра без чашечки настящего кофе со сливками :P и без сахара, конечно! А растворимый- это так по крайней необходимости...

Кофе - гадость. Любой.
Пейте чай. Зелёный. Без сахара. И бодрит и на вкус приятно.

А много зеленого чая вредно для кишечника  :P Я вот вообще по утрам какао пью, привычка с детства...Только тогда я это какао в виде порошка ложками ела  ;D

Если чай - то из мяты, чабреца, зверобоя, черной смородины и липы...

[

Я по утрам вообще есть не хочу. А хочу спать. :( Поэтому без кофе - никак.

Я тоже, пока с утра литр кофе в себя не залью, человеком себя не ощущаю...

А травяные чаи - обожаю летом, когда травы свежие...

А я даже по утрам не могу вливать в себя кофе, потому что настоящий варить некогда, а растворимый-фу  ::) Так что довольствуюсь мятным чаем и сливовым пирогом в кофейне напротив универа  :)

Кофе...
Долой поставки кофе без кофеина

И да здравствует Кофейный ликер...

Были времена, когда любые ликеры шли на ура... просто из любопытства.

Были времена, когда и "Жигулёвское" шло как "Гинес"...

А в тему про кофе и чай - чай должен быть. Листовой желательно. Остальное по вкусу.

Кофейный ликер - это замечательно... :P "Шериданс" например... :)

"Бейлис" только он по-моему не кофейный. но вкусный очень. в какао обычно пару ложечек заливаю ::)

=

флаг вам в руки. горячее какао... мм... настроение поднимает и согревает.

]

оно и без плюшек хорошо. :)

Эй, а кто-нибудь будет хвастаться рождественской индейкой?

Срочно нужна помощь! :) Объясняю ситуацию. Ко мне в гости приезжает мама, у нее это получается довольно редко, поэтому естественно, хочется чего-то особенного прготовить. Есть проблема - она на диете, а я ничего не смыслю в низкокалорийной пище. Посоветуйте чего-нибудь?

А чего здесь смыслить - чем проще, тем лучше. При диете изыски вредно.

Хотя диеты бывают разные. Если для похудания (или при диабете), то нужно сочетание мяса с овощами, а если какая другая...

А универсально будет:
Отварные овощи. Особенно капуста  - в любом виде.
Телятина - отварная или запеченая.
Майонезы с надписями - низкокалорийный (или легкий).

Очень хорошо - заливная рыба (белая).

По-меньше специй и соли.

Главное все красиво украсить.

У нас была! Правда не целая, а разделаная . С яблоками. (правда,это гуся с яблоками делают, но и индейка тоже вкусно! :P)

Кстати, в связи с наступающими праздниками - кто что подает на стол в Новый год?

 В последнее время предпочитаю ночью не объедаться. :) Всего понемножку. А уж дальше.... ::)

Ананасик. ::)

что-нить очень вкусное... ещё не определился

Грибные салаты будут точно. :)

А я вот мучаюсь с вопросом, как приготовить кролика.  :)

Миноги, жаренные, затем в маринад...ммм... :P

Миноги? Жареные?
Кхм, я наверное сторонник русской кухни...  ???

Меня раскрутили на 15-слойный "Наполеон". Когда пекла коржи-жутко обожглась. :'(. Теперь, помимо насморка, еще и производственная травма. :'( :(

а я... я буду просто кушать :))

=

а у меня крюшон. накупили разных консервированных фруктов:ананасов,персиков,груш,клубники,киви,винограда.. нарезали их кусочками,залили их ихними же сиропами и шампанским... получилось вкусно.

А у меня был салат из жареных грибов с луком и кальмарами.

King of Angmar, зря, очень вкусно, советую.)

у нас в холодильнике стоит злосчастный кролик в сметане... мы его едим-едим и никак не можем доесть...

Интересно, какого размера этот кролик...? :o

Съедены последние долмы и селедка под шубой. Все сидят голодные по углам, вцепившись в банки консервов, и нервно, исподлобья оглядываются вокруг..

он небольшой. это нас мало. мы - это моя мама,я и мое второе я,которое таки доело кролика и теперь все едят только оливье

Пить чайсо сладостями, много раз в день сколько захочется...А ещо жареную картошку, мясо, бананы - 1 кг за раз...
Знакомые удивляются как в меня столько влазит :D
Много много молочного шоколада, ну и конечнро ВИНО и ЭЛЬ :)   

=

О,я представьте себе,тоже. Даже на сахар смотреть страшно. Вчера вечером у нас были гости,которые принесли 2 торта... И огромную банку земляничного ройбоса.Вчера налегала на торты. Сегодня - на ройбос,только без сахара.
Вообще питаю страсть к чаю. Любому,причем. А кофе не люблю. Горький и вообще у меня от одного его запаха голова болит...

Ondas, я объелась... :D Но вскоре предстоит еще пол месяца обжорства... :o

А чай я люблю без сахара и очень крепкий! :)

А я ем семечки. И мне вкусно. )

А я - сыр чечил копченый. С черным чаем,крепким и без сахара. Ада,я тоже так люблю. :)

*грустно* ...поковырялась в тарелке с овощами... :( ... и даже кусок "наполеона" меня не соблазнил... :(

=

Главное тесто...чтобы хорошо растягивалось. Тогда коржи получаются слоеные и тонкие, а потом их я много делаю-получается  слоев 12-13... И крем- полузаварной и не очень сладкий. А в тесто- сахара 1 ложка. :) И главное, когда его смажешь- дать сутки постоять, чтобы пропитался. :)

=

Просто не повезло... :(

=

Это я тоже люблю делать, потому что вкусно! :)

A ya ni odnogo torta krome zebri pech ne mogu  :-[

=

Ondas, у меня на это полдня уходит  ;D И ничего другого я состряпать за свои годы не смогла... Может, все еще впереди? Пока я совершенствуюсь в приготовлении мяса разными способами) Последнее достижение-бараньи ребрышки с чесноком  :) :) :)

*начинает облизываться*   :P  Вкуссно, моя прелессть...а торты так...чепуххха...вот мяссо..да.... :D

Мясо это святое. Я без мяса не могу. Никак. :)

Поддерживаю!

Буженина - форевер!

=

а интересно как это вегетарианци без него обходятся ???

Вегетарианцы ничего не понимают в жизни...*плотоядно облизывается* >:D

Вот уж не знаю)) Оно во-первых очень вкусное, а во вторых, в нем же столько незаменимых полезных веществ  ::) Такое сочное, мягкое, вкусссненькое... ::)

Согласссна...дассс....очень вкуссное....во всех видаххх... ::) Только вот ребрышек бараньих я не едала ещё... ::)

А советую, советую  ;D

Сырая медвежатина!
Вот что я вам скажу!
Это очень странная вещь!
И ни в коем случае не соглашайтесь попробовать, если кто предложит!!
Хотя на всю жизнь останутся эмоции >:D

=

Я в детстве ела...чуть-чуть... правда я не знала кто это :o :o :o!

они только в зоопарке милые и неуклюжие.

а бородавочников кто-нибудь видел? я когда увидел сразу представил такого на вертеле.  мммм....

Я видела. По телевизору. :D Хорошенькие... :'(

А крокодила кто-нибудь ел?  ;) Я да, он на курицу похож, только жестче...